本日11月21日 大阪梅田の北、中津にビールバーが誕生いたしました。
「ブリス」というお店です。
コンセプトは「ワールドビール&ワールドスポーツ」
マネージャーの原さんは今年の2月頃に今秋独立を考えているのでドルフィンズで見習いをさせて欲しいとうちに弟子入り?しました。
それまでは飲食に全然関係ない大手企業の統括マネージャーでいわばバリバリサラリーマンでした。
この半年間あくまで一スタッフとして周りの年下のバイト君たちよりよく働き、肝心なところをしっかり学んではりました。
先日レセプションでうかがいましたが、なんとも完成度の高い店いい感じでした。
うちで学んだことが役に立って繁盛することになれば、うちの株も上がるってもんです。
でも、本当にいけそうな雰囲気がありました。
原さんに追いつかれないようにこっちもがんばります。
店名:「BLISS」ブリス
bliss@silk.plala.or.jp
住所:大阪市北区豊崎3-14-6
電話:06-6359-8120
開店日:2005年11月21日