本日、大阪市福島区野田阪神にあるカフェとパン、スイーツの学校よりショップ演習があるというのでお伺いしました。
実際各教室をお店に見立ててスイーツカフェやパン屋さん、焼き菓子やサン、カフェレストランなどがありました。
私はスイーツカフェに入りました。写真がそうです。
味は立派なものです。
そのままお店で出しても大丈夫なような出来でした。
うちのお店でも最近デザートを注文されるお客さんが多いです。
「お酒を飲む店で甘いものなんか・・・」
というのが一昔前の感覚でしたが
今ではお酒だけを飲むという感覚ではなく
「一回の食事」という捉えかたで、お酒と料理を楽しむという方が増えたんだと思います。
となれば、〆はおいしいデザートが必要になってくるんでしょうね。
ここの学校の生徒さんもこれから益々引張りだこになるんではないでしょうか
おいしゅうございました。